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本品不能代替药物
黄茶制法比绿茶制法多个闷堆工序。珍品是“君山银针”，产于洞庭湖中一个叫君山的小岛。茶叶芽头茁壮，芽身金黄，金丝皇菊价格，紧实挺直，茸毛密盖，长短大小均匀，誉称“金镶玉”。冲泡后，香气清新，汤色浅黄，滋味甜爽，叶底透明。
黑茶的特点是“叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色”。制法主要是渥堆变色，即茶叶揉捻后，渥堆20多小时，使叶色变为油黑。
辨别普洱茶年份的方法：
看茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，并且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用，茶叶外观会呈枣红色，白毫也会转成黄褐色。通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此可以从纸制手工布文级印老化程度着手，这只能作为参考，非必然依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
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